INGREDIENTES:
· 1 naranja
· 1 copa de brandy
· 1 cucharada de salsa curry
· 125 ml de nata líquida
· 2 solomillos
· Sal
· Pimienta
ELABORACIÓN:
Meter en el horno los solomillos salpimentados, dorary untar el curry por todos los lados.
Meter nuevamente al horno y añadir el zumo de una naranja pasado por el colador con la copa de brandy.
Finalmente cuando se saca el solomillo del horno, retirar la carne y al caldo se le añade la nata y mezclar.
Servir la carne templada o fría cortadas en finas rodajas bañadas en la salsa templada.